ご挨拶

 

ようこそ
膳 こころ粋 においでくださいました。

日常の喧騒から離れ
JAZZの流れる伝統的な和の空間で心ゆくまで
大切な方々と ご一緒に
かけがえのないひとときをお過ごしいただきたいと想い
開店をいたしました。

ゆっくり、ゆったりお寛ぎされますよう
昼の膳、夜の膳 それぞれ
一日お一組様限定
とさせていただいております。

お料理は手作りにこだわり
旬を活かし、温かいものは温かく、冷たいお料理は冷たく
ご賞味いただけるよう出来たてを一品ずつお出ししております。

店名の 膳 こころ粋は
数あるお店の中から拙宅をお選びいただいたお客様からの
「美味しかった」のお言葉を頂戴出来るようにと。
そして、私共にとりまして、より嬉しく有難いお言葉
「又、来ます。」と仰っていただけるよう
随所に、おもてなしの心意気を込めました。

人生九十九折
まだまだ未熟でございます。
九を一つ忘れた九十でようやく解る粋の意味。
諸々の想いしたため
これからも、おもてなしに、お料理に
より磨きをかけて進化すべく懸命に努めてまいります。
どうぞ皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 

店主敬白 中村あい子